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質問

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50人分のクレープ生地を作りたいのですが、

簡単にできる分量がわかりません。

ホットケーキミックスなどでつくれますか?

分量を教えてください。

  • 質問者:くれーぷ
  • 質問日時:2009-03-01 21:57:30
  • 0

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クレープミックスを使われたらいかがでしょうか?

「日本製粉 アリスの森へ クレープミックス 200g」
「日清フーズ お菓子百科 クレープミックス 200g」
「Homemade CAKE クレープミックス粉 200g」

など販売されています、卵、牛乳、サラダ油を混ぜるだけ、200gで約20枚焼けるというものですから3箱有れば50人前出来ますね、どれも300円以内で買えるものです。
ご参考までに。

  • 回答者:厨師 (質問から4時間後)
  • 0
この回答の満足度
  
やや参考になりました。回答ありがとうございました。

通常4人分で
ホットケーキミックス...100g
卵..1個
牛乳...200cc
バター...30g
です。

単純計算で、この12,5倍でいいと思います。

  • 回答者:匿名希望 (質問から8分後)
  • 0
この回答の満足度
  
参考になりました。回答ありがとうございました。

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