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イエロー・スプリット・ピー(yellow split peas)を使ったレシピを教えて下さい。

  • 質問者:匿名
  • 質問日時:2009-08-02 11:43:04
  • 0

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1 ゆでて粗くつぶしたものに塩・好みのスパイス・みじん切りたまねぎを加えると付け合せに良い料理になります。
2 たまねぎの薄切り・にんじんのさいの目切り・スプリットピー・ベーコンみじん切りを、かぶるくらいの水で煮ます。
やわらかく煮えたらさらにお湯を足して、塩コショウで味をつけると、おいしいスープになります。
3 豆カレーにするとおいしいです。あらかじめゆでておく必要もないので簡単です。
4 好みの硬さにゆでてそのままサラダに入れてもおいしいです。
5 にんにくとたまねぎを炒め、なすとトマトを大きめに切ったものとスプリットピーを加えてカレー粉で
味をつけるとおいしいです。

  • 回答者:めー (質問から4時間後)
  • 1
この回答の満足度
  
とても参考になり、非常に満足しました。回答ありがとうございました。
お礼コメント

豆カレーや炒め物もいいですね(^^)

サラダにしても美味しいのですね♪

とても参考になり、非常に満足しました。ご回答ありがとうございました。

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